韩式辣味煨鸡汤，「三时三餐」車嬸的手藝的做法步骤及图解,美味正宗的韩式辣味煨鸡汤，「三时三餐」車嬸的手藝做法

最近正在煲韓劇「三時三餐」，看著藝人們下田農作還自己下廚的各種段子+搞笑，特別有趣。只能說車大嬸不只人帥，廚藝真是杠杠滴～

這是其中一道咱看得特別眼饞的菜品，作法和滋味比較清爽，很適合中國胃。特意作了一點點改良，節目中的用料必須因地制宜且自給自足，咱們的處境比他們好些。不過改動也不大，畢竟還是要忠於韓味嘛～

三伏天，喝點辣雞湯發發汗，順便也補補元氣，挺好的！

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

以下大概是2-3人的作食份量。
所有調味用量是大福自己琢磨親測的。

用料  

韩式辣味煨鸡汤，「三时三餐」車嬸的手藝的做法  

1. 將全雞解凍，去皮。洋蔥洗淨去根鬚，去皮切半。大蒜去皮，三大瓣，另外的兩大瓣則剁碎成蒜泥。青蔥切成小末。備用。

2. 煮一鍋熱水，水沸後放入去皮的全雞、剝皮切半的洋蔥、去皮的蒜瓣、乾香菇，煮至雞肉軟爛，能輕易骨肉分開的情況。

3. 取出全雞，剝出雞肉，然後將去肉的骨頭再次放回湯中熬煮。約30分鐘。

4. 剝出的雞肉上，灑上辣椒面、小辣椒末、胡椒粉、小蔥末、蒜泥，拌勻。

5. 只舀出雞骨頭清湯，放上一勺剛剛拌好的雞肉，吃的時候撒上鹽和胡椒。鹹淡自調。
   也可以學韓國人，把米飯壓入湯內，拌飯吃！

小贴士

1/ 我這裡使用的辣椒面不是很辣，喜歡辣味的，可以多加點。

2/這道湯品拌飯，真心一絕！親測好吃！