以前超喜欢kfc土豆泥，大学的时候去兼职才知道都是用粉搅拌的，那时候kfc就失去我了，我妈和外婆还是喜欢吃，我就亲自我捣个泥吧，果然kfc也失去她俩啦，她们说我做的太少了，吃不过瘾哈哈哈
用料
| 泥 | |
| 土豆 | 2个 |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 牛奶 | |
| 汁 | |
| 黄油 | 10g |
| 蚝油 | 硬币大小 |
| 淀粉 | 硬币大小 |
| 水 | 淀粉的10倍 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
【沐沐酱下厨札记】复刻kfc土豆泥的做法
土豆切块蒸熟倒掉碗里积的水，捣成泥，这个过程中边加盐黑胡椒，边捣，顺便挖出一点尝尝咸淡，边捣边加牛奶，少量多次，加到顺滑
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第2张]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第2张")
用保鲜膜整出球状放入小碗中，放在蒸锅里保温，不用开火
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第3张]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第3张")
将所有做汁的材料放入奶锅搅匀，煮到冒小泡泡关火
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第4张]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第4张")
看起来就像是鸡汁啦～，倒到土豆泥上
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第5张]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第5张")
可以再撒一点现磨黑胡椒
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第6张]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥的做法步骤图 第6张")
