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比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤及图解,美味正宗的比麦当劳还好吃的菠萝派做法

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比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图

相信很多人和我一样喜欢吃m的菠萝派🥧吧,但是吃多了会有点腻~不得不 自己动手试试做一次吃吃看吧!!
这次做了五个小挞!最后还剩了点边边料。如果有六寸的磨具也适合。
「盘子放不下五个所以只拍了四个哈!」

用料  

菠萝酱
黄油 8克
菠萝 210g
27克
低粉 3克
玉米淀粉 3克
挞皮
低粉 120克
牛奶 28克
黄油 60克
15克
1克
蛋黄 半个(剩下的刷挞皮)

比麦当劳还好吃的菠萝派的做法  

  1. (开小火 )放入黄油融化,倒入切好的菠萝丁,翻炒两分钟加入糖,炒至融化有点收汁。

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第2张
  2. 低粉和淀粉混合加入三汤勺水。倒至锅里继续搅拌。变成粘稠粘稠就好啦!

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第3张
  3. 低粉+糖+盐+黄油  搅拌成絮状。

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第4张
  4. 再加入蛋黄和牛奶一起揉捏成团。不能有干粉。(不要揉捏过头,以防起筋了)放入保鲜膜到冰箱冷藏一小时。

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团的三分之二(剩下的待会做表皮)把面团擀平(最好整张面团拿起来)放入磨具,在沿着边边撕掉多余的面皮。

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第6张
  6. 放入菠萝酱。刚刚的三分之一面和压出多余的擀平切成条。摆上即可。刷上蛋液!!

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱170°,20-25分钟。看大家的烤箱程度。

    比麦当劳还好吃的菠萝派的做法步骤图 第8张
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