Q弹の厚蛋烧☆玉子烧的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹の厚蛋烧☆玉子烧做法

为了做个减脂三明治
觉得煎蛋不好吃学做了厚蛋烧
一次成功啦啦啦

用料  

Q弹の厚蛋烧☆玉子烧的做法  

1. 因为讨厌牛奶所以放的水
   看了其他人有放小粉的于是放了小粉
   而且作为减脂餐当然不能放糖咯
   所以放了一丢丢盐做的咸口

2. 重复上面卷蛋卷的步骤到用完蛋液

3. 因为不是专用的方锅没法用锅边塑型
   所以用两个铲子夹住互怼
   四面都怼个四五遍
   直到修成一个长方体
   切出来才好看

4. 用铲子按一按觉得差不多不软不会塌了就可以起锅了

5. 趁热切成段

6. 听说厚蛋烧就是里面没有一层一层的
   Q弹嫩滑像布丁一样的感觉
   虽然蛋是全熟的
   但是咬下去会爆汁耶

7. ✨完美✨
   可以单独吃也可以做三明治哟

小贴士

👉第一层的滑蛋完全不用管是不是方的
👉一定要在蛋半熟的时候就开始卷
    不然就会变成一层一层的了
👉火用500℃是最好的
    我试过300℃，好半天蛋液都不会凝固
     500℃蛋不会糊
     而且就算裹的时候花的时间长一点蛋液也不会全熟
👉最后一定要多烘一下
    不然里面蛋液不熟切的时候变流心了