端午节马上就要到了,我来教大家做一款传统的红豆粽子吧;
糯米的功效:美容益寿、舒筋活血、温补脾胃;
红枣的功效:营养丰富、含有丰富的营养物质和多种微量元素、红枣含有的维生素C比其它水果的含量均高;
用料
若羌红枣 | 150g |
糯米 | 300g |
粽叶 | 大概30片 |
棉线 | 若干 |
红枣粽子(端午节的礼物二)的做法
按照用料表,备齐所需食材;
将糯米、在水中侵泡4—5小时;
将粽叶洗净,剪去小尖尖;
将红枣去核,切成小丁;
将切好的红枣丁和糯米拌匀;
将两张粽叶的光滑面朝外,卷起个斗状;
将图5注入拌好的红豆米,用筷子导实,或用勺子压实;
将粽叶折回来;
多余的粽叶包在粽子身上用手裹紧;
粽子包好了;
将包好的粽子放入锅中水要侵没粽子,用冷水煮开后,改为小火再煮个小时,再焖半个小时取出即可;
小贴士
1、红枣切丁去核,方便老人和孩子食用;
2、缠棉线时,一定要缠紧;
3、开吃粽子时,喜欢加糖的,包开粽子时撒一层糖即可使用;
4、提前祝大家:端午节快乐。