川香麻辣蟹 豪吉川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的川香麻辣蟹 豪吉川香汁做法

海蟹除了吃它的鲜美，还可以用豪吉麻辣川香汁，做一道麻辣鲜香的海蟹，保证让你吮指回味。

用料  

川香麻辣蟹 豪吉川香汁的做法  

1. 海蟹两只。

2. 洗刷净掀壳，去除蟹腮，心，肺；卸下蟹钳，拍裂；剪下蟹脚，剪去脚尖；蟹身对半切开。

3. 加姜片，料酒腌制。

4. 准备花椒，桂皮，八角，干辣椒，香叶。

5. 姜葱蒜。

6. 葱花。

7. 准备豪吉麻辣川香汁。

8. 准备味事达老抽，味事达生抽，白糖，郫县豆瓣酱。

9. 炒锅放油烧热，放腌过的海蟹煎，又见“仙气”飘飘╮(╯▽╰)╭。

10. 翻面煎，直至两面煎透，盛盘备用。

11. 炒锅余油，倒入八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒碎，再倒入姜葱蒜。
    ~喜辣的朋友可以多加干辣椒。

12. 加半勺味事达老抽，一勺味事达生抽，一勺郫县豆瓣酱，一勺白糖，三勺料酒，一勺蚝油，大半碗清水炒匀。

13. 倒入煎好的海蟹翻炒。

14. 大火煮一会。

15. 加两勺豪吉麻辣川香汁。

16. 翻炒均匀。

17. 看海蟹吸饱了汤汁，汁收差不多了，就可以关火。

18. 盛盘，撒葱花点缀一下。

19. 川香麻辣，吮指回味，又是光盘节奏。