七夕星河羊羮的做法和图解,七夕星河羊羮怎么做更好吃

若有一天，你的情绪不能用语言说出来，那就抬头看看天空吧！
    它那么大。一定可以包容你所有的难过和委屈。
——星河羊羹，在七夕节应个景

用料  

七夕星河羊羮的做法  

1. 细沙加糖加热水冲开，吉利丁粉加少许热水搅匀加入细沙中，倒入长方形碗中，斜着放，冰箱冷藏至凝固

2. 牛奶加糖加吉利丁粉小火加热至糖和吉利丁粉溶化，微凉倒入细沙层上面，用勺子慢慢加，然后放冰箱冷藏

3. 蝶豆花用热水泡开，这时颜色是浅蓝色，倒出100克，再用热水泡着，用勺按压，颜色会变深

4. 倒出浅蓝水加糖和吉利丁粉稍加热至溶化，凉后用勺慢慢加在牛奶层上，放冰箱冷藏（还是斜放）

5. 浅蓝色凝固后，深蓝色水加糖加吉利丁粉小火加热至溶化，凉后加浅蓝色水上面，这时盘子放正，层次分明

6. 脱模后表面装饰

小贴士

做这道甜品，很简单，只是耗时，每一层凝固后才能进行下一步