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宿舍-凉拌青椒丝(蒜香,开胃健康)的做法步骤及图解,美味正宗的宿舍-凉拌青椒丝(蒜香,开胃健康)做法

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宿舍-凉拌青椒丝(蒜香,开胃健康)的做法步骤图

用料  

青椒 1个
2瓣
辣椒(喜欢辣的可以加鲜辣椒) 3个
生抽
陈醋
香油

宿舍-凉拌青椒丝(蒜香,开胃健康)的做法  

  1. 青椒切丝或切成圈,蒜切成蒜末,辣椒切段
    青椒过下热水,大约30秒,去生味(可以不过,更加爽口),加入少量陈醋(喜欢酸的可以多放点)和少量糖,加入盐和酱油,拌均匀

  2. 锅中放适量油,加入蒜末和辣椒段爆香,在油温较高时,直接把油倒入青椒中,再滴两滴香油

    宿舍-凉拌青椒丝(蒜香,开胃健康)的做法步骤图 第2张

小贴士

如果油太少倒不出来,就把青椒往锅里倒,搅拌均匀后,再放醋等调味

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