自制白咖啡☕️和咖啡冰块的做法步骤及图解,美味正宗的自制白咖啡☕️和咖啡冰块做法

多打磨一些咖啡豆，用85°C水烹煮并过滤，冲泡出近似马拉西亚的怡保白咖啡口味！😘多余的咖啡液入冰格冰冻起来，方便随时能冲配着喝。做一次可以喝一个星期，自家常用也是消耗咖啡豆的配方。跟怡宝白咖啡相比，奶香味都挺足的，咖啡味更浓郁些，小宝很爱喝。

🟠咖啡☕️美食系列
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🔸咖啡奶冻 (吉利丁)

用料  

自制白咖啡☕️和咖啡冰块的做法  

1. 1️⃣咖啡豆30克，25秒/10速，打磨。盖子下面铺一层保鲜膜防脏，再叉几个洞透气，否则里面的受热蒸气跑不出来会爆炸
   2️⃣纯净水450克倒入，8分钟/85°C/2速，完毕把咖啡渣用无纺布茶袋滤掉，得到一杯450毫升纯浓咖啡液。

2. ☕️调配白咖啡：
   咖啡液10%-20％+纯牛奶80-90°％＋淡奶油50克+炼乳1勺，微波炉加热1-1.5分钟至烫，搅匀即可。
   👉晚上一般调配10％的咖啡液配方，免得兴奋的睡不着💤
   
   

3. 4️⃣ 多余的咖啡液倒入冰格中，冰冻起来，随时可以取出+纯牛奶+淡奶油按比例调配一杯白咖啡☕，微波炉或小锅加热一下即可。方便快捷许多。

4. ☠️骷髅君冰块🧊😿