从小我也不爱吃白萝卜,辣的很不说,纤维多的吃了后还总是噗噗噗。还记得潍坊白萝卜出了名的好吃,小时候开车经过休息站的时候,都会买上好多白萝卜洗洗就可以吃。我妈还一直教育我萝卜吃了对身体特别好,但是怎么说我也不爱吃。现在倒是奇怪得很,小时候不爱吃的,现在总会想着有营养对身体好要多吃。在家唯一吃白萝卜的时候就是疙瘩汤,我妈也总是做给我吃,里面还要加些虾皮,吸溜吸溜吃上好大一碗。
用料
白萝卜 | 一根 |
葱花 | |
鸡汤 | |
鸡丝 | |
面粉80g(疙瘩汤),30g(煎饼) | |
盐糖芝麻油 | |
鸡蛋 | 一个 |
一整根大白萝卜擦成丝,一半做汤一半煎饼
葱花小火炒香后加入萝卜丝炒软,倒入昨晚煲的鸡汤煮软。
面粉80g放在碗里,水龙头水开到最最最小,滴入碗里,筷子快速搅拌把面粉搅拌成絮状,倒入锅里。
煮开后加入鸡肉丝,煮个三分钟,等面团都变大后加盐和香油,撒葱花。
平底锅热油,另一半萝卜丝加了一个鸡蛋,一大勺面粉两勺盐一勺糖一勺麻油,搅拌后马上倒入锅里煎成饼