又是一年萝卜季,市场上萝卜陆陆续续占据了半边天,几乎每个摊位都会有那么一堆。天气也慢慢寒凉,这样的天早上来碗汤是最好不过,暖心暖胃,一整天都暖暖的,喜欢喝汤的就跟我做起来吧。
用料
萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 少量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 少量 |
简单易做~萝卜丝疙瘩咸汤的做法
我选的是这种细长的青萝卜,这个可以根据自己的喜好,白萝卜什么的都可以。
把萝卜刨成细丝。锅里放入油热后入葱花爆香,放入萝卜丝翻炒后加入适量水煮开。我的用量什么的没有精确到克,这个要自己把握,一个人两个的量不一样跟着感觉走起来就好了😁。
煮开萝卜丝时,把面粉加入少量水,用筷子搅成小面疙瘩,待水煮开放入锅中搅拌一下。然后把鸡蛋打散倒入搅拌,出锅前撒少量盐调味即可。
成品如图,盐不要太多毕竟不是做菜,是当汤喝的。