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用料
黑松露芝士欧姆雷的做法
黑松露切薄片。
鸡蛋打散,加盐。
提前把芝士片剥开准备好。
起锅下橄榄油,油热下蛋液,中火煎至一半定型,上层蛋液微微凝固时,铺上芝士片,芝士溶解时,关火,撒黑松露。
将鸡蛋边折过来盖住黑松露,出锅。
用刀切成块。
黑松露芝士欧姆雷就做好了,趁热一口下去还可以拉丝。