初级
用料
3 汤匙 面包糠1颗蛋250 克 猪肉肉糜3 汤匙料酒10朵白蘑菇,切片5克新鲜黑松露,切碎 | |
盐 | 1/4茶匙 |
黄油 | 5克 |
油 | 3茶匙 |
洋葱 | 70克 |
汉堡餐包 | 4个 |
酱油 | 10克 |
番茄沙司 | 10克 |
牛奶 | 2茶匙 |
生菜 | 4片 |
番茄 | 1个1切4 |
奶酪片 | 4片 |
蘑菇芝士黑松露汉堡。元气早餐的做法
1 将1茶匙油和洋葱放入主锅,以5秒/速
度5切碎,再以4分/Varoma/速度1拌
炒。
2 加入牛奶、面包糠、蛋、猪肉肉糜和盐,
以30秒/速度2搅拌,倒入碗内备用。清
洗主锅。3 取1/4的肉糜在手中反复拍打,依次做出4个肉饼。将不粘锅加热,并放入2茶匙的油,大火加热后放入肉饼,中火煎2-3分钟,翻面再煎2-3分钟,倒入3汤匙料酒,盖上锅盖,小火闷煮5分钟,取出沥干油分备用。
4 将白蘑菇,黑松露,番茄沙司,酱油和黄油放入主锅,以5分/Varoma/反转1拌炒。
5 在汉堡餐包下层上,依次放上一片生菜,
一片番茄,一片奶酪片和一份汉堡肉,再浇上黑松露蘑菇酱汁,盖上上层餐包,依次做完4个,即可享田。