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溏心酱油蛋怎么做才好吃,最正宗的溏心酱油蛋制作方法

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溏心酱油蛋的做法步骤图,溏心酱油蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 若干
适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量

溏心酱油蛋的做法  

  1. 鸡蛋先冷藏,然后放入开水中浸泡,往右搅拌,再往左搅拌,大概6分钟

  2. 然后放在冷水下冲,令其冷却

  3. 制作卤水:料酒、生抽、老抽、蚝油适量混合

  4. 鸡蛋剥去蛋壳,放在卤水里泡48小时