快手早餐|肉沫土豆泥盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的快手早餐|肉沫土豆泥盖饭做法

既能激发肉的香味
又能突出自己的特色
土豆啊
真是一个好搭档
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土豆泥最近在我家的翻牌率太高了，
又做了几次不同版本的，
把之前的配方调整了一下，
这次的土豆泥更香软

用料  

快手早餐|肉沫土豆泥盖饭的做法  

1. 肉酱土豆泥盖饭，好吃到舔盘子

2. 为了节省早上的时间，我都会提前一天晚上，把土豆蒸熟，肉沫已经其他材料准备好。盖上保鲜膜，放在一起，冷藏保存。

3. 早上，把土豆放在保鲜袋里，用擀面杖来回擀压成泥状。

4. 锅中放油，放入大蒜爆锅，再放入肉沫胡萝卜丁翻炒，再加入蚝油或者酱油，盐，炒熟。
   一个小碗装一点儿土豆淀粉，加上水，混合均匀。倒入肉沫，小火至你想要的状态。做好候，备用。

5. 这是还没有加入水淀粉的肉沫。

6. 葱花爆锅，放入土豆，翻炒。

7. 倒入酱油，盐，翻炒。
   倒入高汤或者水，小火炖到浓稠的状态。

8. 炖好的土豆装盘，肉酱倒在上面。

9. 提前用预约功能做好的糙米饭装盘，浇上肉沫土豆泥。撒上葱花。

10. 油汪汪一大勺。

11. 装盘

12. 是不是很有食欲

13. 小朋友吃光光

14. 饿了饿了