鸡蛋汤（蛋花汤）的做法和图解,鸡蛋汤（蛋花汤）怎么做更好吃

曾经在某个快餐家发现的，孩子挺喜欢喝，也的确挺好喝。

研究了一下，分享给大家～

用料  

鸡蛋汤（蛋花汤）的做法  

1. 西红柿去皮，去蒂。（可水煮，可土豆挠子挠皮）
   切小块，用果汁机（各种机）打成番茄汁，要求没有果肉。

2. 油烧热，葱、蒜爆香后捞出不用，下番茄酱炒香。
   
   加入番茄汁搅匀。
   
   煮3分钟，加糖、盐。搅拌后尝尝口味，根据自己口味决定是否继续添加调料。

3. 湿淀粉倒入汤里快速搅拌均匀。

4. 鸡蛋打散，非常散，提起打蛋器不会有冻状蛋清。

5. 把蛋液缓缓倒进锅里，同时不断搅动，不让蛋液成片。
   
   在锅沸腾之前关火出锅。

6. 来一杯吗？