摘自《早餐星球:好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略》,作者ChargeWu。
适合初学者及准备时间较少的上班族。
用料
材料 | |
全麦吐司 | 1片 |
瘦火腿 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 2片 |
芝士片 | 1片 |
红彩椒 | 3圈 |
洋葱 | 3圈 |
黄瓜 | 6片 |
调味料 | |
希腊酸奶,菲达奶酪,柠檬汁,莳萝碎,盐,欧芹碎,黑胡椒,橄榄油 | 适量 |
开放三明治的做法
全麦吐司入烤箱或吐司机,120摄氏度烤5分钟。
将希腊酸奶、菲达奶酪、柠檬汁、莳萝碎、盐混合,调成酱汁,均匀涂抹在吐司上。
在吐司上依次摆生菜、红彩椒、洋葱、芝士片和黄瓜片。
平底锅烧热,加少许橄榄油,煎蛋和火腿,火腿两面变色后撒黑胡椒和欧芹碎,鸡蛋定型后撒少许盐,依次放在吐司上。
小贴士
搭配牛奶和即食麦片。