小时候就喜欢妈妈做的这个花生豆咸汤
天气冷的时候来一碗,真的暖呼呼的~舒服
用料
花生 | 20颗 |
油菜 | 1棵 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 一小勺 |
食用油 | 少许 |
生抽 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
花生洗净切碎
锅中倒入少许油,烧热后倒入花生碎(小火翻炒至发黄)
倒入水(我倒了两个碗的量,做的是两人份)
水开后煮3分钟,让花生豆多煮一会。然后加入面糊,搅拌(这个时候就不要盖锅盖了)
3分钟后加上小油菜,如果想加荷包蛋,这个时候可以打上两个鸡蛋🥚
倒入少许生抽,加点盐,5分钟后关火即可
我加了荷包蛋,这个汤和蛋是绝配
一口下去,又香又暖,好喝!
盛好后可以加两滴香油