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安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤及图解,美味正宗的安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)做法

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安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图

大家好,欢迎来到安妮辅食。

早上起来,有时我很想吃一片新鲜出炉的面包。了解面包制作过程的姐妹们应该知道,做一个面包一般要花3个小时左右,时间成本实在太高了。

但,还是很想早上睁开眼就能吃到新鲜出炉的面包,怎么办呢?

我会巧用面包机来制作。

如果你跟我一样是面包控,而你的宝宝也很喜欢吃面包,可以跟着安妮的方法一起来做哦!

适合12个月以上对食材不过敏的宝宝,具体时间请按照宝宝咀嚼能力来确定。

用料  

高筋面包粉 250g
无糖酸奶 80g
牛奶或配方奶 60g
鸡蛋 1个
无盐黄油 20g(可换成等量植物油)
果干 50g
酵母 3g

安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法  

  1. 提前一晚上将高筋面粉、无糖酸奶、牛奶放入面包机,进行一个揉面程序(大概15分钟)

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第2张
  2. 面包机在揉面的过程中,称量黄油、果干和酵母,并将果干切成宝宝能咀嚼的颗粒状

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第3张
  3. 面团程序完成后,继续往面包桶里加入无盐黄油、果干和酵母

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第4张
  4. 设置一个普通面包流程(面包重量设置为500g,烘烤色为中色),预约至第二天早上7:30做好,具体预约时长按照自己的实际情况进行调整

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第5张
  5. 第二天起床后,面包就烤好了

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第6张
  6. 把面包桶取出来,将面包倒出来,放在晾凉架晾凉。稍微晾凉后就可以用锯齿刀切片食用啦!

    安妮辅食 | 快手早餐,懒人版酸奶吐司(12m+)的做法步骤图 第7张
  7. 关注安妮辅食,了解更多辅食食谱和喂养经验。

小贴士

*配方中用到的无糖酸奶是浓稠型的酸奶,我使用的是简爱无糖酸奶,你也可以选择其他品牌的无糖酸奶或者自制酸奶,用量是一样的。

*果干的用量建议不超过50g,否则影响面包的口感。我使用的是葡萄干,你也可以选择其他果干(比如蓝莓干、蔓越莓干等等)或者使用红枣肉。

*此配方做出来的吐司为500g的吐司,在设置面包流程时,记得要将面包重量设置为500g哦。

*此配方没有添加盐和糖,如果你的宝宝已经添加过盐和糖,可以在配方基础上加15g白砂糖和3g盐来辅助发酵。当然啦,如果宝宝能接受无盐无糖的面包就没必要加了。不加盐和糖,这个配方做出来的吐司也很柔软。

*一定要确保宝宝对配方中的所有食材都不过敏,才可以给宝宝吃哦!

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