孩子爱吃就学起来了
用料
面粉 | (正常吃饭的碗两碗) |
温水(和面) | 适量 |
酵母 | 3克 |
糖(放入面粉中) | 3克 |
猪肉馅 | 一斤 |
清水(放入肉馅中) | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐、十三香、鸡精 | 少许 |
生抽、老抽,料酒,耗油 | 适量(根据自己口味) |
葱花、姜末 | 适量 |
热油(拌馅) | 一大勺 |
香菇 | 适量(爱吃多放,不爱吃不放或者少放) |
无敌好吃的小笼包😍的做法
和面,面粉里加入糖和酵母,适量温水活成光滑的面团,醒发两倍大(忘了拍了)我是晚上把面和馅放冰箱,早上起来包的
一斤肉馅加入适量清水顺时针搅拌上劲儿,直到把水全部稀释肉馅中
加入,盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒搅拌均匀
加入葱花姜末
浇上热油,激发出葱姜的香味搅拌
香菇焯水洗干净切成丁加入
馅就完成了,
面发好,揪成比饺子皮大点的剂子,不要擀太薄,
开始包包子,馅也别放太多会包不上😅 开始我也不会,慢慢多包几次就上手了,哈哈哈
出锅,比外边买的好吃,获得全家一致好评😄😄😄
好吃😋
小贴士
调料这些都根据自己口味调,咸了淡了的尝尝就知道了,没法给具体数量🤣