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鸡蛋……2个熟藜麦……200g牛油果……1个炸豆腐泡……8个味噌芥末汁(自调)……少许海苔……6片香葱……少许
用料
藜麦溏心蛋牛油果能量早餐的做法
先准备一盆冰水待用;锅中放入鸡蛋,加水至完全没过鸡蛋,中火煮开后再煮5分钟,取出放入冰水中浸泡并剥壳
藜麦盛2/3碗,鸡蛋切半放在碗中,再摆上炸豆腐泡、牛油果切片、海苔,最后撒葱花,淋少许味噌芥末汁(味噌、黄芥末酱、水、橄榄油调和)调味。
完成