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北方的莴笋通常都是很大一根,带着不少叶子,要占1/3甚至一半的重量,所以莴笋叶也是花钱买的,别浪费
用料
莴笋叶香肠炒饼的做法
烙饼切丝
莴笋叶切小段
香肠提前煮熟切片
锅里没放油,直接煸炒香肠
香肠里的肥肉受热变得透明,会出一些油,放入莴笋叶一起翻炒
加入饼丝
调料加适量蒸鱼豉油(或生抽),饼丝炒至回软即可