鸡蛋灌饼超简单学生早餐的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼超简单学生早餐做法

超级简单的鸡蛋灌饼，可以按这个方法提前做好饼胚放冰箱，早上5分钟就做好可以吃了。
因为职场妈妈想多睡一会儿，所以想尽办法做简单快手的健康早餐给上学娃哈哈哈哈哈哈哈哈。
用料是8个饼胚的量。

用料  

鸡蛋灌饼超简单学生早餐的做法  

1. 70度热水和面，慢慢加水，水量根据面粉情况来定，300克面粉大概需要170ml的水。

2. 手工和面或者用厨师机和面都可以，量少所以我就动手了。
   妈妈说和面要做到三光：手光盆光面光，大家来猜猜啥意思😀

3. 为了饼更好吃，面团要和得软软软软哒，就像身上的肥肉一样软软软软哒。～勉强三光～
   和好面放着醒30分钟。

4. 做油酥，一勺面约40克，加适量盐和五香粉，根据家人口感放吧，不过小朋友要低盐比较好，不要放太多。

5. 1比1.2放入烧热的食用油。

6. 搅拌均匀，油酥不要太干，大概视频这样。

7. 醒好的面团揉一下然后分成这样的小剂子。

8. 按压小剂子，稍微擀一下，不要擀太薄，要厚厚的那种。

9. 面皮里放入一小勺油酥，像包包子一样包起油酥。

10. 原谅我包的太丑啦～～嘴要捏紧，千万别漏了油酥。

11. 包好后稍微醒几分钟，小心按压成片状。

12. 慢慢擀成薄饼，注意一定要慢慢擀，小心边缘，要是油酥多了会挤出来弄破饼皮，煎的时候就难鼓起大泡叻。

13. 饼胚做好不吃的话，用保鲜膜包起来，马上吃就不用这样弄了。

14. 这样包起来放冰箱冻着，吃的时候一张一张很方便取用，也不影响口感。馅饼肉饼等都可以这样存放，方便快捷。

15. 电饼铛加热双面刷油，2分钟翻面，

16. 鸡蛋搅拌，饼不咸的可以鸡蛋放点盐，可以加葱花进去，或者切碎虾仁肉放进去，我娃最喜欢加虾仁的。

17. 事实证明我的锅放不下俩饼😂

18. 饼中间撑开一个口子，把蛋液倒进去。

19. 盖盖子继续加热1分钟左右就可以了，加虾仁的要再多加热一会儿哦。

20. 做好啦，饼还可以卷烤肠卷生菜刷黄豆酱等等，配上一盒牛奶或豆浆，早餐搞定！！！

小贴士

1、擀饼一定要慢慢的，多做几次就掌握技巧了，实在不中的可以把油酥做的干一点，这样虽然口感稍逊但好擀哦。
2、饼胚擀破了也不要灰心，一样可以烙饼，就是灌鸡蛋时慢点可能会从边缘口子漏出来，不影响吃😜