糯米小包怎么做才好吃,最正宗的糯米小包制作方法

明天早餐，卷起衣袖，擼起來吧。东搞西搞，清洗碗盘，耗时4个半小时

用料  

糯米小包的做法  

1. 先液体后固体倒入面包机（柏翠pe8500w）imix程序20min

2. 倒入色拉油，imix程序20min

3. 取出面团（手指插入面团，洞洞不收缩）盖保鲜膜，室温28C左右一次发酵1h（温度过高或过低，相应缩短或延长发酵时间）

4. 用擀面棍排气，分切需要的大小份量，揉圆，盖保鲜膜醒发15min

5. 放烤盘上造型「参考图」

6. 烤箱35C左右放一碗50-60C开水二次发酵40min

7. 刷剩余蛋液，撒上表面配料；烤网中下层180C15min

小贴士

常温密封，可保存2天；
冷冻密封，可保存1个月，放至常温，方可食用；
🈲放冷藏，会让面包老化，口感变差

晚上做，早上吃，糯糯的，不太甜，卷卷包加上梵帝豪巧克力币，没有爆浆式的融化，下次可以再➕一块，口感会更丰满；肉松馅的，应该要加上色拉酱之类的，才不会太干