蜜豆馒头毛巾卷-双倍蜜豆小方法(原创)的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆馒头毛巾卷-双倍蜜豆小方法(原创)做法

看到传统蜜豆卷的做法造型不是我喜欢的
就结合了毛巾卷，吐司这些造型来改良了一下
蜜豆想加多少加多少，简直是蜜豆星人的狂欢
而且傻瓜操作，超级节省时间！！

第一次发原创配方语无伦次请见谅🙈

用料  

蜜豆馒头毛巾卷-双倍蜜豆小方法(原创)的做法  

1. 酵母在常温水中化开，酵母水倒入中筋面粉搅匀
   揉成团即可不必揉光滑，包上保鲜膜饧面二十到三十分钟
   继续将面揉至表面光滑
   再盖上保鲜膜饧面二十分钟，使面筋松弛，面团容易杆开

2. 准备好蜜豆，将面团擀开成圆形
   我这里用了一部分面团，因为蜜豆不多，剩下的面团直接团成球做了馒头

3. 蜜豆放在中间，多少都随意

4. 将面团收口
   可以用包包子的手法，也可以像我这样四个角收到中间再把四边叠到中间
   包住蜜豆就行

5. 收口朝下擀开成方形
   一般收口那一面会厚一些，我喜欢当作光滑的表面

6. 在面团上薄薄的涂一层油
   均匀撒上蜜豆

7. 卷起面团后切段
   尽量卷得紧实一些防止漏出蜜豆
   放到温暖处发酵至1.5倍大小
   凉水上锅，上气后转中火蒸16分钟

8. 出炉！
   柔软的表皮裹着甜蜜的红豆，不像西点一样甜腻又没有馒头那么单调
   提前一天做好，第二天早餐的时候来上两个觉得一切都值得！
   
   

小贴士

1. 一斤面粉能做12个中等大小的蜜豆卷
2.市售蜜豆会比较甜最好不要加那么多，我用的是自制蜜豆
3.面粉多余的直接搓圆就是馒头