用料
虾 | 一斤 |
胡萝卜、土豆、洋葱 | 适量 |
咖喱块(某品牌一盒100克) | 半盒 |
牛奶 | 1袋 |
最简单的泰式咖喱虾的做法
虾开边去虾线,水焯一下,不要焯熟,否则最后炖时,肉质容易变老。
胡萝卜、土豆、洋葱切丁,焯熟。
油热,下锅炒三丁,翻炒几下即可。
放入虾,半块咖喱,倒入牛奶,翻炒。
注意咖喱的融化,否则容易胡锅底。炖至入味即可,关火出锅。
小贴士
1如果觉得干,可以再加入牛奶,不要加水。
2根据家中食材调整,三丁可以换成青红椒,牛奶可以换成椰奶,还可以放入菠萝。
聪明的您快来试试吧!