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咖喱蟹🦀️怎么做才好吃,最正宗的咖喱蟹🦀️制作方法

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咖喱蟹🦀️的做法步骤图,咖喱蟹🦀️怎么做好吃

最好用梭子蟹或者肉蟹 (这次用的是大闸蟹 因为吃不完) 咖喱用的是 安记马来西亚风味的

用料  

洋葱 小半个
土豆 一个
年糕 适量
咖喱块 4块
椰奶 一瓶
牛奶 125克
面粉 少许
少量
螃蟹 三只
小米椒 4个
年糕 150克

咖喱蟹🦀️的做法  

  1. 将螃蟹的腮肺等处理掉 把螃蟹切成几块 (如果是大的梭子蟹 蟹腿可以用刀敲一敲 方便入味 ) 切面沾一层面粉 加入比炒菜多一点的油 把肉的切面煎一下  然后把蟹壳等所有一起翻炒变色 起锅

  2. 土豆滚刀切块  洋葱小米椒切碎  放油小火加入洋葱炒出香味  再加入咖喱块炒化  加入土豆翻炒一下 加入牛奶、椰汁、小米辣和螃蟹盖锅

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  3. 后加入年糕再煮一段时间 翻动一下 加点盐调味即可

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