『嘎吱嘎吱』如何在炉子上制作爆米花🍿️ 黄油蜂蜜口味/经典焦糖口味的做法步骤及图解,美味正宗的『嘎吱嘎吱』如何在炉子上制作爆米花🍿️ 黄油蜂蜜口味/经典焦糖口味做法

人们不知道为什么玉米粒会爆裂，却享受了爆米花近千年。古代的西方人认为是有一个火族精灵因为愤怒而炸裂。听起来像是我编的… :-D

并不是所有玉米粒都能爆开成爆米花，选择短而小粒的品种，而且需要彻底晒干。或者直接用关键字搜索购买专门的。

影单已经列好，我用妈妈最爱的黄油蜂蜜口味换来她推掉姐妹们的麻将局。有什么比看电影时来点“嘎吱”声更带感的？
:-D

用料  

『嘎吱嘎吱』如何在炉子上制作爆米花🍿️ 黄油蜂蜜口味/经典焦糖口味的做法  

1. 不粘锅内入油，倒入玉米粒，均匀铺在锅底。
   此时，开中小火。

2. 待2-3个开花后，盖锅盖。

3. 不停晃锅令所有玉米粒受热均匀。

4. 等到没声音了，关火，开盖。

5. 『经典黄油蜂蜜口味』趁热拌入黄油和蜂蜜、两指一撮盐，翻拌均匀。

6. 晾凉后密封保存。

7. 『焦糖口味』50g白砂糖、25g清水、10g黄油。

8. 玉米粒变成原味的爆米花，倒出备用，锅内入白糖与清水，不搅拌，开中火。

9. 保持中火，不用搅拌，站在旁边看就好以免反沙。

10. 变焦糖色后转最小火，入黄油。

11. 炒拌均匀至黄油融化。

12. 关火，倒入爆米花翻炒裹糖均匀后，翻出平铺晾凉后密封保存。