酸甜可口的草莓冻的做法和图解,酸甜可口的草莓冻怎么做更好吃

最近草莓季 🍓 跟风做了一道小甜点😋 酸甜Q弹的酸奶草莓冻 入口即化～我自己另外加了红豆和圣女果～

用料  

酸甜可口的草莓冻的做法  

1. 自己做酸奶 我做的是有糖版 喜欢酸点的也可以不加糖 根据个人喜好就行 加糖建议40g～80g就行 和益生菌搅拌要均匀

2. 第一步酸奶做好了 做酸奶建议选择3.2克以上的蛋白质纯牛奶，我用的特仑苏3.6克蛋白质做出来酸奶稠一点，搅拌就可以稍微变稀拉丝，选择成品的话就买成品酸奶就好

3. 做了1000ml酸奶，留了两小罐出来，其余用来做草莓冻，这里需要的步骤就是切水果，我切了草莓，还加了圣女果，赤小豆，其实红豆，黑米煮熟加进去也很好吃，我是熬了赤小豆水刚好顺便加了豆子。

4. 这些都是昨天做的，昨天没有有些图片没有拍，就用文字说吧，首先我买的吉利丁片，用冷水化开后搁锅里隔水稍微蒸热一下，然后拿出一个小锅，倒入纯牛奶，我用的特仑苏250ml，加一点糖就行，全部倒进去加入吉利丁水这个是起凝固作用的，小火哦，均匀搅拌熬一会儿，晾冷，倒入酸奶里搅拌，我是装盒子的，然后直接把切好的水果根据自己口味加进去，多少自己定，其实也可以不加水果，吃的时候再加也可以，搁冷藏5小时刚刚好，自己吃就没切块了，入口即化的，我喜欢拿出来放常温再吃，也不喜欢吃太冰的，吃不完的搁保鲜室～

5. 表面撒了一点椰蓉 增加一下口感 不放也可以的哟～ 撒芝麻我觉得味道也不会差～

6. 底层放了赤小豆的～

小贴士

最好不要隔夜冻，第二天还要解冻会略影响口感 女孩子建议拿出来搁常温再吃 对身体会好 豆类或者黑米煮熟再加 汤可以喝了也很养生