潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）做法

仅仅是看到都要自动分泌口水了😍四月是梅子李子的季节，李子可以拿来腌，去掉涩味，又酸又甜又咸的味道超爽口

用料  

潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）的做法  

1. 准备材料，甘草可以到药店买，南姜和梅粉是网上买的，潮汕人做的很正宗👍

2. 先把李子洗干净，加盐搓洗

3. 用流动清水清洗，稍微泡一下，去蒂

4. 甘草清洗一下

5. 加水煮七八分钟左右

6. 倒在碗上乘凉，一定要等凉了再腌制喔

7. 李子清洗干净后控水，用小刀在李子上划几刀，方便腌制入味。（我爸说不划也可以~迈卡唔闲哈哈

8. 我划了十字型，注意不要太深哦~否则会切对半了

9. 来一颗咸梅捣碎，去掉核

10. 这就是准备要腌制李子的调料啦

11. 倒入南姜、白糖、甘草水、咸梅和咸梅汁

12. 用力摇晃盆子或者用手抓拌均匀

13. 看着都流口水啦😍

14. 最后撒上梅粉，再摇一摇晃一晃

15. 装罐

16. 可以放入冰箱冰一会，更加爽口

17. 来一颗吧，非常杀最！是夏天的快乐没错了🥰

18. 又酸又咸又甜的潮汕拖李，太好吃了！！

小贴士

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