1⃣️ 鸡翅洗净后,对半剪开。(后面腌制让蒜味更好的融入其中)
2⃣️ 重要配料 蒜,切成蒜碎 蒜沫
3⃣️ 切好的蒜沫放入鸡翅中,然后一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉,少许白糖,少许盐,然后抓匀。冰箱冷藏腌制一小时。
4⃣️ 青红椒切碎备用,喜欢吃辣的可以多切一点。
5⃣️ 腌制好的鸡翅 取出,把鸡翅上面的蒜沫撇开(避免在煎制的过程糊底)
6⃣️ 锅里放油 油温升高后放鸡翅 煎制成型
7⃣️ 放入之前腌制用的蒜沫和备用的辣椒 搅拌均匀,出锅✌️
口感:外焦里嫩多汁 香辣入味 蒜味十足😄