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1、一罐啤酒、大段大葱、多姜丝、一勺糖,和鸡爪高压锅压12分钟。2、酱料:两头大蒜拉成细沫、3勺水、2勺味淋、3勺拌饭辣酱(不倒翁)、1勺番茄酱、2勺芝麻、白胡椒适量、1小勺酱油。3、黄油➕2的酱料炒香。冒泡后放鸡爪(汤不要了)。