重度蒜头🧄爱好者,必须要多蒜
喜欢的一起来做吧,记得交作业噢~
沙茶口味的在这👆
蒜香南乳口味的在这👆
用料
猪颈肉 | 400克 |
蒜头 | 1枚 |
蒜香粉 | 1包 |
清水 | 约45ml |
食用油(煎肉用) | 适量 |
超级无敌简单的「蒜香🧄猪颈肉」的做法
首先在超市买一包这个香蒜炸粉,没有可以参照我上一个蒜香鸡翅的菜谱噢
猪颈肉洗净,按纹路切条备用
猪颈肉装入料理盆里,加入一包蒜香炸粉
加入约45ml的清水抓拌均匀
抓到猪颈肉吸收完水分,蒜香粉完全溶解,盖上保鲜膜腌制30分钟以上(不要少于30分钟)。偷偷告诉你,我腌制了一个下午
蒜头去皮,放进蒜泥搅拌机里搅拌,或者用刀剁碎
大火热锅,下适量油,把猪颈肉摆入锅里,这里要小火慢煎噢
已经上色的就翻面,要煎至两面金黄噢
煎好用碟盛起备用
锅里剩下的底油用来炒蒜蓉
炒至金黄
把猪颈肉放进去翻炒一下,待蒜蓉粘在猪颈肉上后就可以盛起啦
可以上碟啦
小贴士
ps:1⃣️家里有空炸机可以用空炸机做
2⃣️如果不吃蒜蓉的话,可以在步骤9结束🔚