糖醋带鱼烧白菜的做法和图解,糖醋带鱼烧白菜怎么做更好吃

老厨白菜+糖醋带鱼的加强版😁普通炸带鱼吃够了，试试这个，带鱼白菜都剩不下

用料  

糖醋带鱼烧白菜的做法  

1. 带鱼切段，用筷子把肠子捅出来，（这样煎的时候不破），加葱姜料酒，白胡椒，盐，腌制，最好冰箱冷藏过夜

2. 用厨房用纸吸干水分，用刀划几下（更好炸）

3. 煎或者炸熟，炸老一点也好吃

4. 葱姜蒜八角花椒炝锅，加入白菜爆炒三分钟，加入生抽老抽蚝油糖，（不用加盐了，带鱼已经有盐），这时候白菜出汤了，加入带鱼，焖至汤汁变少，约五分钟，沿锅边加两勺陈醋，加入一点牛肉粉（没有就不要）即可出锅

5. 酸甜口，超爱吃

6. 这样做带鱼我一点也剩不下！

小贴士

带鱼的黑膜要去掉，不然会腥。白鳞去不去都行。醋最后加，不然一焖就挥发了，没味道了