最近迷上了五香花生,每次去超市买菜看到都要带一袋。早上煮好泡一泡,等晚上家人都在的时候一起围着边吃边聊天看电视不亦乐乎😊
用料
花生米 | 1000克 |
八角 | 4-5个 |
花椒 | 一小撮 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 4-5片 |
盐 | 20克 |
辣椒 | 2个 |
小茴香 | 一小撮 |
软糯可口的五香花生的做法
新鲜花生1袋1000克洗净备用
配料配好用水清洗一下备用
花生和配料一起放入锅中,加入盐。大火煮开后转小火慢煮30分钟左右关火浸泡1小时以上。时间久一点更入味。
捞出沥干装盘就可以吃啦……
小贴士
有些人说花生煮不烂,我不知道是不是因为产地还是品种的缘故,我买的花生每次只要煮30分钟左右就一定可以了,如果不确定是不是煮到自己喜欢的口感,时间到了可以拿一个试吃一下,可以就关火,不行再继续多煮一会儿。要注意水要没过花生,如果见水少了可以适当加水。