虽然照片看起来没有那么漂亮,但是确实非常好吃的。建议尝试
用料
五香粉 | 适量 |
排骨 | 8-10跟700克左右 |
橙汁 | 50 ml |
大蒜沫 | 1大勺 |
生姜碎 | 2大勺 |
酱油 | 50ml |
红糖 | 2大勺 |
黄酒 | 2大勺 |
五香烤排骨的做法
1.备料
2.烤箱预热200℃橙子挤出橙汁
猪排骨表面涂上五香粉,抹匀
把姜,蒜,红糖,料酒,橙汁,酱油,搅拌均匀,淋在肋骨上腌30分钟(烤盘底部腌料应有约0.5公分高,如果不到这个高度就表示烤盘太大了,酱汁不集中容易烤干。如果只差一点点,可以加水补足,但差太多就非得换烤盘了)。
腌好的肋排放入烤箱,30分钟后取出翻面,再烤约20分钟,直到肋排表面金黄,盘底酱汁浓稠。出炉后每根肋排在盘底滚一下,裹上浓稠酱汁即可盛盘。