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天贝酱韩式拌乌冬的做法和图解,天贝酱韩式拌乌冬怎么做更好吃

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天贝酱韩式拌乌冬的做法步骤图,怎么做好吃

乌冬用marcato压面出面。所以……圆的变成扁的了……

用料  

玫瑰盐 10g
乌冬:高筋面粉 150g
低筋面粉 150g
温水35度左右 150ml
高汤:昆布高汤 适量

天贝酱韩式拌乌冬的做法  

  1. 揉面,成团,醒面一小时,面条机压面出面,下锅过冷水。

    天贝酱韩式拌乌冬的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 醒面的时候可以去慢熬昆布高汤,昆布和水和姜片煮开,放入糖和酱油慢熬半小时,越久越入味啦~这是最后淋入乌冬做汤底的,

  3. 你喜欢的菜菜,我加了大勺微辣的天贝酱 开胃~

    天贝酱韩式拌乌冬的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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