柔软的牛轧糖的做法和图解,柔软的牛轧糖怎么做更好吃

用料  

柔软的牛轧糖的做法  

1. 上下火加热150度，4分钟，将生花生碎烤熟备用。
   用最小的火化开黄油后，倒入所有棉花糖。
   棉花糖适当加热后，直到有三分之二基本融化即可倒入奶粉，搅拌均匀。
   最后，倒入花生碎，适当翻炒。

2. 搅拌后迅速放入一个容器，动作要快。
   放入冰箱冷冻2小时。（按照我的配比成品会微软，所以冷冻时间长一点，方便切块）

3. 我没有专用的模具，就直接放在烤盘里定型，冷冻后用张小泉大菜刀直接切了小块，包上糯米纸和糖纸，完美～

小贴士

按照我的配比可适当增加冷藏的时长，好切块