白霜椰子片怎么做才好吃,最正宗的白霜椰子片制作方法

这个菜谱的熬糖技术可以做一切
山楂，腰果，芋头，山药，地瓜

用料  

白霜椰子片的做法  

1. 开椰子，采用毛椰 肉厚色雪白 椰味浓郁

2. 将椰子削片，用削皮刀便捷

3. 将椰子里的椰水和糖大火煮溶加椰子片 小火慢煮
   入味糖水变糖浆 ，需较长时间

4. 等糖浆粘稠包裹椰子片后 小火观察起浓密细泡
   关火翻炒 会变白霜椰子片

5. 糖霜的火候度

小贴士

1、用削皮刀主要是使椰子片厚度均匀，太厚不好吃
2、削皮刀锋利 使用小心
3、椰子水用来煮糖水主要是椰子片味道更浓更香
4、可参考翻砂芋头的糖浆成熟度，同个概念换个食物罢了
5、有任何问题可以留言 看见会给回复
6、当作小零食什么的再好不过，卫生而且没有防腐剂
7、吃不完的话可以用无水饭盒、曲奇罐等瓶装，
8、本身翻砂之后水分很少 基本不要放在碗盘就不会融化