>
用料
懒人版琥珀核桃仁的做法
将核桃仁放在微波炉里,微波高火4分钟30秒(我喜欢吃有点糊的,所以打了比较久)
放入150克水,和100克冰糖,熬制糖汁!此过程一定要有耐心,大火转中火,到糖色变黄再放入核桃仁,放早了容易变成一层糖霜!
将打好的核桃仁放入锅中翻炒焦糖色出锅!
小贴士
可以用竹筷翻炒,而且一定要不停的迅速翻炒,竹筷比较好用劲😊