好吃的快手可得的小零食，杏仁片苹果司康，外皮脆脆，内里松软简单易学的做法

拥有蓬松质感，咬一口内里有清新的苹果香味，外面有脆脆的杏仁片还有大颗糖粒在，快手又好吃，简直太赞啦！

用料  

快手可得的小零食，杏仁片苹果司康，外皮脆脆，内里松软的做法  

1. 准备材料
   
   黄油提前取出，切成小块软化
   
   苹果不用去皮，切成细长条
   
   浸泡杏仁片，避免烤的时候变糊

2. 将干性材料倒入盆中，用手指将软化的黄油揉搓进面粉中，所有材料混合均匀
   
   低筋面粉：100g
   细砂糖：10g
   泡打粉：3g
   盐：1g
   黄油：20g
   牛奶：40g

3. 倒入苹果条，继续揉搓，使得每根苹果条都包裹了面粉
   
   预热烤箱200度

4. 预热烤箱200度

5. 分几次将牛奶加入面团，搅拌
   
   直至看不到干粉，呈现出一个面团

6. 用刮板将面团切成六份
   
   每一份揉搓成小球

7. 外面覆盖上一层杏仁片，撒上砂糖

8. 放入预热好的烤箱中层，200度，25分钟

9. 出炉啦

10. 晾凉，不烫了趁热吃

11. 外皮有脆脆的杏仁片

12. 内里软软的还有清新的苹果香

小贴士

1、这个方子的量能做6个司康

2、有关黄油软化，黄油的融化温度是28度，做饼干，司康等需要将面粉与软化的黄油一起揉搓融合，黄油软化的程度以筷子轻松戳进为宜，太硬太软都不合适

3、家里的泡打粉用完了，我就用了发酵粉代替，但是效果没有泡打粉好，内部组织没那么松软，司康也有酵母版的，只是要花时间发酵

4、晾凉请密封好不用放冰箱，一两天吃完，吃之前加热下，口感更好