用料
| 芽菜 | 200克 |
| 五花肉末 | 200克 |
| 小葱 | 1把 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 热开水 | 150克左右 |
| 凉开水 | 60克左右 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 花椒油 | 2勺 |
四川芽菜咸汤圆的做法
热锅下少许水 放入肉末炒至金黄 加剁碎的四川宜宾芽菜 放少许生抽 糖 花椒粉 炒干即可 放凉再装到保鲜盒 可随时使用做面 做汤圆
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小葱葱洗净切碎
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
根据喜好放炒好的芽菜肉末
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加花椒油
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
充分拌匀
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
称好糯米粉
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入开水 用硅胶铲拌匀
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加凉开水继续翻拌
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用手揉搓成团 根据情况可在加水或粉
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
搓成团
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
取一小团糯米团搓圆压扁放入拌好的馅料
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再搓圆即可
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
搓好的汤圆滚上少许干粉码放在保鲜盒 可速冻 想吃的时候随时可煮
![四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "四川芽菜咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
在搓汤圆是手上可先拍点干粉 避免沾手