再好吃的美食也留不住想走的人。
用料
橙子 | 5个 |
冰糖 | 适量(根据个人喜好添加到馅儿心中) |
冷水 | 150克 |
植物油 | 适量 |
蜜豆 | 100克 |
糕粉 | 适量 |
糯米粉 | 150克 |
抹茶 | 20克 |
澄粉 | 20~30克 |
温水 | 适量 |
糖 | 适量(我个人嗜甜,一般加50克左右) |
橙子剥皮,去除所有白膜,直取果肉
橙子皮去除白色部分,细切成末。
开大火,烧开水,转小火下橙子和橙子皮、冰糖熬煮,熬制至半粘稠狀。
加入黄油、蜜豆(室友是清真,加猪油、无味植物油皆可)继续熬煮收干
筛入糕粉,迅速搅拌,趁热团馅。(人在东北,室外冰箱)
筛入糯米粉、白砂糖、抹茶粉、温水调制制团,放在案板上,上置湿布,避免糯米团表面干裂。
澄粉团制法与糯米团同。
将澄粉团和糯米团揉按混合。
搓条分剂擀皮包馅。
成品