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汤圆(自制三种馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆(自制三种馅料)做法

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汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图

干净卫生,享受制作过程带给我们的快乐😊

用料  

汤圆皮:糯米粉 500克
温水 适量
黑芝麻馅料;糖粉 26克
黄油 50克
熟芝麻 100克
坚果巧克力馅:
巧克力币 100克
花生碎 50克
淡奶油 40克
奶黄馅:鸡蛋 1个
淡奶油 25克
糖粉 40克
牛奶 25克
黄油 15克
低粉 15克
澄面 18克

汤圆(自制三种馅料)的做法  

  1. 炒熟的黑芝麻用料理机打碎

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第2张
  2. 加入融化的黄油和糖粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏凝固

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力币和淡奶油隔水融化后放入花生碎搅拌均匀,放入冰箱,冻至成型

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第4张
  4. 奶黄馅所有原材料混合均匀后隔水加热,边搅拌边加热

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第5张
  5. 直到加热成凝固的状态,放凉备用

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第6张
  6. 把所有的馅料分成每个8克的小剂子,搓圆

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第7张
  7. 糯米皮的图片忘记拍了,水我是用的温开水,大概50~60度,看着放,没有具体的用量,最后的状态就和咱们摸橡皮泥的手感是一样的,活好的面团分成15克一个的小剂子,包入馅料,就可以了,吃不了的还可以放冰箱冷冻,什么时候吃都可以

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第8张
  8. 放上色素或是果味粉可以做出来不同颜色哦😊

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第9张
  9. 西米磨成粉末还可以做出来透明的哦

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第10张
  10. 馅料好多,想吃自己来制作吧😸

    汤圆(自制三种馅料)的做法步骤图 第11张
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