不用下配料香味都出来了
用料
| 鸡中翅 | 10个 |
| 咸蛋黄 | 4-5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 指天椒 | 1个 |
| 黄油 | 20g |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 麻油 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 油 | 适量 |
咸蛋黄酥翅的做法
鸡中翅洗净，调入生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、麻油腌至一个小时
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第2张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第2张")
蒜头切成末，指天椒切粒
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第3张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第3张")
咸蛋黄蒸熟后压碎
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第4张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第4张")
中火热锅下油，放入鸡中翅，煎至两面金黄色，夹起备用
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第5张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第5张")
中火热锅，放入黄油融化，加入蒜头、指天椒、咸蛋黄炒香
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第6张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第6张")
加入适量的油，炒至起泡，加入鸡中翅翻炒均匀，装盘即可
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第7张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第7张")
完成
![咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第8张]( "咸蛋黄酥翅的做法图解 咸蛋黄酥翅的做法步骤 第8张")
小贴士
这样做鸡翅，简直酥到骨子里了