炸土豆（油洋芋）的做法和图解,炸土豆（油洋芋）怎么做更好吃

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用料  

炸土豆（油洋芋）的做法  

1. 配料洗净

2. 青红椒、大蒜、葱、紫苏梗切碎，紫苏叶切段。

3. 土豆切坨，入盐簸匀（防粘锅）
   这次没买到黄心土豆，失望。
   建议购买恩施土豆，粉粉黄黄的，超级好吃。

4. 滚油下土豆，全程大火炸5-8分钟，或至颜色金黄带焦。

5. 炸成这个颜色，盛出，锅里留少许底油，小火爆香大蒜、辣椒、紫苏梗。可以多爆两分钟，小火不会糊。

6. 土豆下锅翻炒，下紫苏叶和葱碎，中小火翻炒，试味看需不需要加点盐。

7. 中小火或小火翻炒，试味，觉得满意了出锅。

8. 开动！这是之前用恩施土豆做的，妙不可言。

9. 不喜欢葱和辣椒的幼儿版。