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儿子念叨了好久的“屎粑粑”馍馍,安排🉑
用料
菠菜“屎粑粑”馍馍的做法
用菠菜叶会更绿一些,开水煮软,加150毫升水,用破壁机打成汁,不用过滤,里面加适量小苏打,蒸出来的馍馍颜色是绿色的,不放也可以,适量酵母,和面,硬度适中,可以稍微软一些,蒸出来的馍馍更松软。
面发至两倍大,就可以做造型了。先擀成饼状,厚一些,切成长条,就可以做屎粑粑了😊
篦子上刷油,一边做一边放篦子上,醒十五分钟,夏天十五分钟左右就可以了,冬天适当醒的久一点25分钟就可以了。凉水下锅,大火蒸二十分钟。因为我家锅特别大,一直大火是可以的,如果锅小,可以十分钟大火,十分钟中大火。
出锅咯🥳🥳