用料
| 耳朵眼豆馅 | 150克—180克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 水 | 120克左右 |
| 油 | 400克 |
把糯米粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团。
![耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第2张]( "耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第2张")
揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，醒发至两倍大；面团分成6份，包入25克—30克豆沙，盖上保鲜膜醒15分钟。
![耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第3张]( "耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第3张")
包好醒发好的面饼放入小锅小火热油中炸至两面金黄。
![耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第4张]( "耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
红糖馅儿的两个炸糕面皮用了40克糯米粉、10克中筋面粉，每个包了10克红糖馅料。不用品牌的糯米粉吸水性不同
耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤及图解,美味正宗的耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕做法
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