我家先生对各种好吃的面真的无抵抗力😜
用料
| 面粉 | 按食量 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 蔬菜（豆芽、青菜） | 按食量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒面 | 依个人喜好 |
| 食用油 | 两汤勺（大） |
| 干贝素 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 水 |
油泼扯面，好吃到停不下来的做法
用加盐温水和面，揉成较饺子面软一些的面团，表面抹油，醒发30分钟
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第2张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第2张")
准备辅料：葱姜蒜切碎（不用切太碎）、蔬菜开水焯一下断生备用
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第3张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第3张")
醒好的面分成均匀的挤子，滚长压扁，中间用筷子压一下，两面抹油备用
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第4张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第4张")
锅中烧开水，将准备好的面挤子扯成长长的宽面条，薄厚看自己喜好，然后从中间压过的痕迹扯开，一头扯断，另一头不要扯断，就成了一根长长的宽面条，然后下到开水锅中煮熟
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第5张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第5张")
捞出面条盛入碗中，摆上配菜，将花椒粉、盐、醋、干贝素、生抽、辣椒面堆到面中央，锅中烧油，油热后直接浇到堆头上（小心别烫着哦）
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第6张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第6张")
卷好裤腿儿，撤掉板凳，伙计们可以开吃了
![油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第7张]( "油泼扯面，好吃到停不下来的做法步骤图 第7张")
