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蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)做法

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蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图

😳这两天跟小时候的味道干上了,突然好想吃学校门口木头模具那种米糕🤐🤐🤐决定了,今天早晨就吃它🤤🤤🤤

用料  

粘米粉 60克
糯米粉 15克
50克⚠️主要看状态
红糖 适量
芝麻 适量

蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法  

  1. 粉和水混合,就是这种状态,能团住又一碰就散,需要所有粉质都有水😳

    蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图 第2张
  2. 过筛⚠️一定要过筛,蒸出来才蓬松。

    蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图 第3张
  3. 过筛好了,状态如图🤔

    蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图 第4张
  4. 冷水上锅,纱布打湿,放入模具,把粉装到里面就可以,中间撒上红糖芝麻,表面在撒粉,不要压⚠️⚠️⚠️(我压过,蒸出来口感不对🤐)大火蒸20分钟出锅。

    蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图 第5张
  5. 😝😝😝就是小时候学校门口的味道🤩🤩🤩

    蒸米糕、大米糕、松糕?(80年代学校门口)的做法步骤图 第6张

小贴士

碎碎念又来了,不要压⚠️ 中间想放什么放什么,看自己喜欢😘

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